Sáng ngày 17/8, Trung tâm Y tế Giang Thành phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kiên Giang tổ chức lớp tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm, cho hơn 100 người là chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn huyện.

Tại buổi tập huấn, các học viên được cung cấp những kiến thức liên quan đến thực hiện đảm bảo an toàn thực phẩm như: Giới thiệu những nội dung cơ bản Luật An toàn thực phẩm, vấn đề ô nhiễm hoá học do các phụ gia thực phẩm có sử dụng phẩm màu, hàn the, ô nhiễm sinh học từ cách chế biến, bảo quản thực phẩm; điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; các nguyên tắc vàng trong chế biến thực phẩm; những quy định của Bộ Y tế về điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tại các nhà ăn, bếp ăn tập thể và cơ sở chế biến thức ăn sẵn, điều kiện sức khoẻ đối với những người tiếp xúc trực tiếp trong quá trình chế biến thực phẩm….

Lớp tập huấn được tổ chức nghiêm túc và đảm bảo về mặt thời gian, nội dung chương trình. Sau phần tập huấn, 100%  học viên tham dự đã được làm bài kiểm tra đánh giá kiến thức và được cấp giấy chứng nhận về đảm đảm bảo an toàn thực phẩm. Qua buổi tập huấn, các học viên đã được trang bị và nâng cao kiến thức, tinh thần trách nhiệm trong việc việc bảo đảm an toàn thực phẩm và thực hiện đúng các quy định của pháp luật về an toàn thực góp phần bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng./.

Nguyễn Trung Kiên – Trung tâm Y tế Giang Thành